1907光影俱乐部:追寻百年光影 邂逅青岛故事

  半岛网4月7日讯 为了让辖区餐饮行业在复工复产中重焕活力,透过镜头,让中山美食的独有气味重新占据食客的味蕾。

  

  1907青岛电影博物馆

  透着历史斑驳底色的尖塔直耸入云,德占时期兴建的水兵俱乐部就坐落在中山路上,如今,这座沉淀百年文化的历史旧址“修旧如旧”,带着历史独有的醇厚风韵,以“1907光影俱乐部”的崭新面目开门纳客。4月3日晚,半岛网记者来到1907,一探寒冬渐去时这座百年建筑正在迸发着怎样的新鲜活力。

  华灯初上,1907在夜幕掩映下散发着古朴而神秘的魅力,顺着门前石阶而上,时间的齿轮仿若悄然倒转至百年前。在经过入门前“繁琐”的防疫登记后,半岛网记者终于得以一览其神秘面纱后的真实面目。

  古朴的魅力仿佛融入砖瓦,自你踏入的第一秒就扑面而来;顺着楼梯向上,写满故事的光影长廊更是妙不可言;有戏音乐酒馆、光影西餐厅、电影音乐剧场、1907青岛电影博物馆......建筑、音乐、美食、文化在三层老楼里融为一体,构成了这座电影文化综合体的身躯与肢干。

  

  1907光影俱乐部

  作为一个体量庞大的文化综合体,能否安全复工是一项巨大考验,1907光影俱乐部企划总监李默告诉半岛网记者,“1907光影俱乐部在三月时就已复工,在此之前我们准备了充足的酒精、手套、额温枪、口罩等防疫用品;外地回青的工作人员我们严格要求居家隔离14天后再陆续返岗,返岗后的所有员工每天多次定时测量体温;此外各个营业区域及后厨每天也都定时消毒,并且都做好了消毒记录;对于前来用餐及参观的客人,我们也都会在入门时为其测量体温、扫码登记、提供消毒产品,确保大家的安全。”

  随后半岛网记者跟随李默来到1907的厨房区域,偌大的空间内烹饪用具摆放整齐,食材、配料等也都归置到位,墙上悬挂着一排登记表,上面详细记录着环境消杀等信息。据李默介绍,受疫情影响,1907近期的客流量下降较大,考虑到这一情况,店里坚持用多少食材进多少货,尽可能保证食材新鲜。此外,保障食品安全意义重大,因此整个厨房区域每天都会进行无死角紫外线消毒,“我们在这方面花了很多功夫,确保客人用餐安全。”李默说。

  

  1907光影俱乐部

  晚餐时间,酒馆区域逐渐有客人三两落座,半岛网记者得知,今天是1907中餐试营业的第一天。李默介绍:“我们共有13款自主研发的精酿啤酒,此次推出的中餐系列,我们将精酿啤酒与传统美食进行了创新融合,让啤酒的麦芽香味融入食材,激发出更深层次的美味。价格方面,中餐系列人均在70元左右,在旅游景点区域来说,这个价格算是比较划算了。”

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